Carta

Nuestra carta

Entrantes

Cecina de Angus premium 27€

Mojama de atún rojo de Almadraba y almendra Marcona 27€

Tomate raff, ventresca, salazones y encurtidos 27,50€

Tomate rosa burrata, rúcula y pesto liofilizado 25€​

Dos matrimonios de anchoa 00, piparras y perlas de aceite 12€

Ensaladilla, tartar de gambas al ajillo y alcachofas escabechadas 23€

Buñuelos de bacalao con mahonesa de ajonegro (6 uds) 19€

Croquetas de pollo rustido y trufa (6uds) 21€

Croquetas de cecina de León (6 uds) 21€

Pulpo a la sartén y soufflé de patata con ajoaceite 31€

Calamar a la plancha, romescu ligera y aceite de perejil 27,50€

Colmenillas rellenas de rabo de toro estofado a la crema de foie 30€

Ravioli rellenos de foie a la crema de trufa 30€

Pescados

Corvina, verduritas y mahonesa de plancton 28€

Bacalao con manitas y garbanzos 28€

Lubina, falso risotto negro, jamón y piñones 28€

Rodaballo, espinacas y Torta del Casar 29€

Ventresca de atún rojo, pisto y patata paja 31€

Solomillo de atún rojo ala pimienta verde y judia a la llama 30€

Carnes

Abanico ibérico de bellota, puré de patata y salsa de foie 28€

Chuletitas de cabrito dels Ports y ajetes 30€

Solomillo de vaca y revuelto de patata 32€

Entrecot, patatas y padrones 36€

Paletilla de cabritillo 34€

Lechona de Porc Negre 29€

ARROCES

Sólo a mediodia

Paella de Castellón 25€

Arroz de sepia, alcachofas y ajetes 25€

Arroz del senyoret de rape y gamba alistada 27€

Arroz de bogavante 30€

Arroz de carabinero y tirabeques 36€

Arroz de parpatana de atún rojo y verduritas 28€

Arroz o fideuà de langosta 32€

Arroz o fideuà de abanico ibérico y boletus 25€

Solo un arroz o fideua por reserva y minimo para 2 personas

Se recomienda reservar para un mejor servicio, en momentos de gran afluencia es posible que sólo podamos realizar arroces o fideuàs por encargo.

Postres

Brownie de chocolate 8€

Nuestra tarta de almendra tradicional 8€

Tarta de queso 8€

Torrija brioche con su helado 9€

Churros, chocolate y helado de vainilla 8€

Surtido de fruta de temporada 7€

Este establecimiento tiene a su disposición información sobre la composición alergénica de los platos

Información y reservas: 964 303 255 · 689 517 792

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