Carta

Nuestra carta

Entrantes

Jamon Joselito 100% Ibérico de bellota (80gr) 28€

Mojama de atun rojo de Almadraba y almendra Marcona 24€

Tomate rosa, burrata, rucula y pesto liofilizado 24€

Tomate Agapito, salazones y encurtidos 25€

Anchoa 00 (2 lomos), piparras y perlas de aceite 10€

Ensaladilla de ventresca y encurtidos 20€

Bunuelos de bacalao con mahonesa de ajonegro (6 uds) 18€

Croquetas de chipiron y crema de cebollino (6uds) 18€

Croquetas de cecina de Leon (6uds) 18€

Pulpo ala sartén y souflé de patata con ajoaceite 30€

Sepieta, vinagreta de barbadillo y cabellin negro 22€

Calamar a la plancha, romescu ligera y aceite de perejil 25€

Colmenillas rellenas de rabo de toro estofado a la crema de foie 26€

Ravioli rellenos de foie a la crema de trufa 26€

Pescados

Corvina, verduritas y mahonesa de plancton 25€

Bacalao con manitas y garbanzos 25€

Lubina, falso risotto negro, jam6n y pihones 26,50€

Rodaballo, espinacas y Torta del Casar 27€

Ventresca de atún rojo con pisto y patata paja 28€

Solomillo de atún rojo ala pimienta verde y judia 28€

Pescados

Abanico ibérico de bellota, puré de patata y salsa de foie 26€

Chuletitas de cabrito dels Ports y ajetes 28€

Solomillo de vaca, patata y huevo 28€

Entrecot, patatas y piparras 31€

Paletilla de cabritillo 31€

Lechona de Porc Negre 29€

ARROCES

Solo a mediodia

Paella de Castellén 22€

Arroz de sepia, alcachofas y ajetes 23€

Arroz del senyoret de rape y gamba alistada 26€

Arroz de bogavante 28€

Arroz de carabinero y tirabeques 34€

Arroz de parpatana de atun rojo y verduritas 28€

Fideua de abanico ibérico y boletus 23€

Fideua del senyoret 26€

Fideua de langosta 29€

Solo un arroz o fideua por reserva y minimo para 2 personas

Se recomienda reservar para un mejor servicio, en momentos de gran afluencia es posible que sólo podamos realizar arroces o fideuàs por encargo.

Postres

Crema catalana con leche de oveja 7€

Brownie de chocolate 7€

Tarta de queso 8€

Torrija brioche con su helado 9€

Churros, chocolate y helado de vainilla 8€

Surtido de fruta de temporada 7€

Este establecimiento tiene a su disposición información sobre la composición alergénica de los platos

Información y reservas: 964 303 255 · 689 517 792

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Palasiet Club Benicàssim
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